معكرونه بالصلصة واللحم المفروم

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

معكرونه بالصلصة واللحم المفروم

02/07/2014 - 09:13

مطبخنا

المقادير :

1 باكيت مكرونة بيسلي

2/1 كوب حليب

1 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة كبيرة زيت

500 جرام لحم مفروم

1 حبة كبيرة بصل مفروم

1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو مفروم

1 قرن فلفل أخضر مفروم

3 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة هيل ناعم

1 حبة كبيرة طماطم مفروم ناعم

3 ملعقة كبيرة معجون طماطم

4/1 كوب كاتشاب

2/1 1 كوب جبن شيدر مبروش

2/1 كوب جبن موزاريللا مبروش

طريقة التحضير:

1. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء، ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة.

2. أضيفي المكرونة ودعيها لعدة دقائق إلى أن تلين وتنضج تماما.

3. صفي المكرونة من ماء السلق ودعيها جانبا.

4. في طبق عميق ضعي الحليب والبيض، قلبي بالشوكة ليختلط البيض مع الحليب. أضيفي المكرونة وقلبي جيدا لتختلط بالحليب والبيض. ضعي المكرونة في طبق فرن واسع.

5. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، ضعي القدر على نار متوسطة وأضيفي اللحم، قلبي اللحم إلى أن يجف تماما. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين ليلين البصل. أضيفي الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الثوم، الملح، الفلفل، الشطة، الكزبرة، الكمون، الهيل، الطماطم، معجون الطماطم والكاتشاب، قلبي اللحم على النار لمدة دقيقتين. أضيفي مقدار ربع كوب من الماء وقلبي اللحم ليلغي الماء وتتكون الصلصة.

6. أضيفي اللحم والصلصة على المكرونة. وزعي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا.

7. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تتسبك ويذوب الجبن وتتصاعد رائحة البهارات والخضروات المشهية. قدميها ساخنة. ومن الممكن ان تترك المعكرونه بيضاء وتصب في الصحن ومن فوقها نضع فقد الصلصه .

وصحه وهنا

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل