طريقة جديدة للمشاوي

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

طريقة جديدة للمشاوي

02/07/2014 - 09:30

مطبخنا

المقادير:

لحم خروف

1 فلفل حلو

6 رأس بصل يابس

1 عرق ورق غار

1 ليمون

1 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة خل ابيض

1/2 ملعقة زعتر فارسي ناشف

زيت زيتون

ملح وبذور الفلفل

طريقة التحضير

تقطع اللحم الى مكعبات بحجم 2 سم ونضعها في صينية مع الثوم المقطع، بعض فصوص الليمون، الزعتر الفارسي، ورق غار مقطع، وبعض بذور الفلفل المهروس.

نضيف الخل والقليل من الزيت وندع المقادير منقوعة لمدة ساعات.

نقشر البصل ونقطعه الى أنصاف طوليا ثم نغسل الفلفل الحلو ونتخلص من القمع، البذور والعروق ونقطعها.

ندخل في 8 اسياخ مكغبات اللحم المصفى، الفلفل الحلو، البصل والغار المتبقي بالتبادل.

نشوي الأسياخ على الشواية ونار معتدلة كل 2 أو 3 دقائق ثم نملح ونقدم معها الخضار المشوية.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل