المقادير:

4 ورقات خس ناعم , 2 بندورة , 1 خيار , 1 جامبا احمر , 2 خيار مكبوس , 1 بصل , ملح , سماق , زيت زيتون ’ معكرونه مكعبات جبنة بيضاء

نقوم بفرم الخضار ونضعها في اناء عميق , نسلق المعكرونه ونختار الشكل الذي يعجبنها ونصفيها ونضعها في ماء بارد , ونصفيها مره اخرى ونضعها على الخضر ’ نقوم بوضع الملح , الزيت , السماق ونحرك جيدا واخيرا نضع الجبنة ونقدمها .

يمكن اضافة صلصة عباره عن: ملعقتين كبيره رب الندورة , ملعقتين كبيره مايونيز, اورغانو, فلفل اسمر, نصف كاس ماء , ملعقتين كاتشاب , ونحركها جيدا ونضعها على السلطه.

ملاحظة: الطريقة تابعه لمطبخنا.