المقادير:

بصل ابيض مقشر ومحفور وجاهز للحشي

لحمة مطحونه بدون اضافات لحمة صافية مع القليل من الدهن

جبنة موتزريلا 

ملح

فلفل ابيض مطحون

علبة كريمة الطبخ 

طريقة التحضير:

نرش البصل المحفور بالقليل من الملح والفلفل الابيض وندهنه بالزيت ونضعه جانباً

نقوم بتقليب اللحمة مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ونضعها جانباً

نقوم بحشي البصل باللحمة ونصعها في صنية بايريكس خاصة لدخول الفرن , نضع الجبنة فوق اللحمة ونحضر صلصة الكريمة .

نضع القليل من الثوم الهروس جيدا في مقلاة مع القليل من الزبدة ونقلب حتى يصبح ابيض اللون وذابل , نضيف له علبة كريمة الطبخ وننقوم بتذويب ملعقة ونصف كبيرة طحين ونسكبها على الكريمة ونحرك حتى تصبح كثيفة ونضعها بالصنية وندخلها للفرن حتى تنضج ونقدمها ساخنه قليلا.