صدور الدجاج مع الخضار

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

صدور الدجاج مع الخضار

02/09/2014 - 09:02

مطبخنا

المقادير:

4 قطع صدور دجاج مخلية

2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلفة ( المفضلة لديكِ)

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ثمرة أفوكادو مقطعة قطع صغيرة

1/3 كوب من الفلفل الأحمر الحلو

1/4 كوب من أوراق الكزبرة الخضراء

1كوب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة

الطريقة:

- نغسل صدور الدجاج جيدا ثم نقطعها شرائح سميكة.

- نحضر وعاء ونضع فيه شرائح الدجاج ثم نرش عليها كمية من البهارات مع التقليب باليد.

- نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضع فيها زيت زيتون ونسخنه جيدا ثم نضيف إليه شرائح الدجاج ونقلبها على الجانبين لمدة من 5 إلى 8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.

- ثم نخرج شرائح الدجاج من المقلاة ونضعها جانبا.

- نحضر وعاء به خل أبيض، وملعقتان من زيت الزيتون، والكمون المطحون، والملح والفلفل الأسود ثم نقلّبه جيدا.

- نضع شرائح الدجاج في صينية تحت الشواية الفرن درجة حرارة 375 درجة، ونقلّبها على الجانبين لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونها مائلا للبني ثم نخرج الصينية من الفرن.

- ثم نضيف الأفوكادو، الكزبرة الخضراء مع الاستمرار في التقليب.

- نحضر طبق التقديم ونضع فيه شرائح الدجاج، خليط الأفوكادو والفاصوليا الخضراء ثم ننثر كمية من أوراق الكزبرة للتزيين.

- يمكن استبدال الخضراوات المتاحة كالكوسة والفاصوليا بدلا من الأفوكادو .

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل