باذنجان باللحم المفروم مع عدة اختيارات

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

باذنجان باللحم المفروم مع عدة اختيارات

30/09/2014 - 11:47

مطبخنا

المقادير:

أربع حبات باذنجان

بصلة كبيرة مفرومة

200غرام لحم مفروم

قليل من الكزبرة والمقدونس

قليل من الفلفل الأسود

ملح

زيت

صلصة طماطم

جبن مبشور

باذنجان باللحم المفروم

الطريقة

نضع الباذنجان بالفرن ونتركه من 15 الى 20 دقيقة

وبعد اخراجه من الفرن نقطع كل حبة الى نصفين

ثم نزيل بكل عناية القشر دون تمزيقه كما هو ظاهر في الصورة

باذنجان باللحم المفروم

نحتفظ بالقشر جانبا ثم نبدأ في اعداد الحشوة

نقطع الباذنجان قطع صغيرة

نضع البصل على النار مع قليل من الزيت

حتى يصير لونها ذهبي فنضيف اللحم المفروم والمقدونس والكزبرة مع مزجٍ مستمر

ثم نضع قطع الباذنجان والملح والفلفل الأسود

نخلط كل هذا جيدا حتى نحصل على هذا الخليط

باذنجان باللحم المفروم

بعد ذلك نحشو قشور الباذنجان بالحشوة التي أعددنا

بهذا الشكل

باذنجان باللحم المفروم

ثم نضع صلصة الطماطم والجبن المبشور كما في الصورة

باذنجان باللحم المفروم

ثم ندخلها الى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

نقدمها بهذا الشكل

باذنجان باللحم المفروم

ويمكن أيضا أن نقدمها مع صلصة البيشاميل هكذا

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل