يخنة البازيلا مع اللحم

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

يخنة البازيلا مع اللحم

07/12/2014 - 10:53

مطبخنا

المقادير :

1 كلغ من البازيلا الخضراء أو المثلجة

نصف كلغ من اللحم الموزات المقطع

ملعقة شاي من الملح

نصف كلغ من الجزر المقشر والمقطع إلى دوائر

ليتر من الماء

رشة بهار مطحون

رشة قرفة مطحونة

1.5ملعقة طعام من صلصة الطماطم المكثفة

3 ملاعق طعام من السمن

طريقه التحضير :

قلَي اللحم بنصف كمية السمن وأضيفي إليه التوابل والماء واتركيها الى أن تنضج مدة ساعتين (أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط).

ضعي في قدر عميقة السمن المتبقي وإقلي الجزر مدة 3 دقائق على نار خفيفة.

أضيفي البازيلاء وقلبيها قليلاً ثم ضعي صلصة الطماطم وقلبيها معهم.

أضيفي اللحم واغمري البازيلاء بالمرق. غطي القدر واتركيهم على نار خفيفة حتى تنضج البازيلا مدة 20 دقيقة.

قدميها ساخنة مع الأرز المفلفل.

*ملاحظة: يمكنك استبدال ربّ الطماطم بالثوم والكزبرة.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل