قريدس مطبوخ على الطريقة الهندية .. وصفة تستحق التجربة !

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

قريدس مطبوخ على الطريقة الهندية .. وصفة تستحق التجربة !

22/02/2015 - 11:23

مطبخنا

المقادير:

كيلو روبيان "قريدس مقشر و مطبوخ قليلا في الماء

1 عرق قرفة

فلفل اسود

1 زنجبيل

1 فص ثوم كبير مع قطعة زنجبيل مفروم

ربع ملفوفة مقطعة شرائح رفيعة

نصف ثمره فلفل أخضر مقطع مربعات

فطر

بهارات

فلفل أسود

1 ثمره فلفل أحمر

كزبرة ناعمة

كمون ناعم

1 م-ص كاري

ملح

ليمون أسود

نصف كوب ماء مذوب فيه 2 م-ص حليب جوز الهند

3 م-ص معجون الطماطم

طريقة التحضير:

يوضع 2 م-ص زيت في القدر و يتم تحمير البصل

ثم يضاف الثوم و الزنجبيل ليتحمر

ثم يضاف الملفوف و الفلفل و المشروم

ثم يضاف الروبيان بعد تصفيته و يخلط جيدا

ثم تضاف البهارات و الفلفل الاحمر و الكزبرة و الكمون و الكاري

مع قليل من الزعفران و الملح و الليمون الاسود

ثم يضاف كوب الماء المذوب به حليب جوز الهند

و ثلاث ملاعق من معجون الصماطم

و يحرك جيدا علي النار ثم يغطي القدر

و يترك على نار هادئه الحراره حتي نضج الروبيان ( الجمبري)

و يقدم الروبيان علي الطريقه الهنديه

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل