فاصولياء باللحمة

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

فاصولياء باللحمة

21/06/2015 - 14:29

مطبخنا

المقادير :

الزيت النباتي: ملعقة كبيرة

لحمة عجل: 500 غراماً

ملح: ملعقة صغيرة

القرفة: نصف ملعقة صغيرة

البهار الحلو: نصف ملعقة صغيرة

البصل: رأس (متوسط الحجم، مفروم ناعم)

الثوم: فصّان (مهروس)

فليفلة خضراء: كوب (مقطعة مكعبات)

الكوسا: 2 حبة (متوسطة الحجم، مقطّعة دوائر)

الفاصولياء: كوبان (مسلوقة)

بندورة: 400 غراماً (بالعلب، مقطّع صغير)

رب بندورة: ملعقة كبيرة

الماء: كوب

الطريقة:

1. يحمّى الزيت، ويضاف إليه اللحمة مع التوابل.

2. يغطّى الوعاء ويترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ويقلّب بين الحين والآخر حتى يحمرّ لونه.

3. في نفس الوعاء، تضاف الخضار تدريجياً، يقلّب المزيج باستمرار حتى تذبل الخضار قليلاً.

4. تزاد الفاصولياء مع البندورةويخلط المزيج، يترك على النار لمدة دقيقة.

5. يذوّب الربّ مع الماء ويزاد على المزيج.

6. يغطّى الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحمة وتصبح الصلصة كثيفة.

7. تقسّم الوجبة الى 4 حصص متساوية، تقدّم ساخنة مع الأرز المفلفل مع الشعيرية.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل