ستيك لحم مع الكريمة والمشروم

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

ستيك لحم مع الكريمة والمشروم

05/07/2015 - 10:32

مطبخنا

المقادير :

لحمة عجل او خروف يزن حوالي 250 جرام

نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون

ربع ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة زيت الكانولا

نصف كوب كراث مفري

كوب مشروم (قطع متوسطة)

ملعقتان كبيرتان خل تفاح

ربع كوب مرق الدجاج المنخفض الصوديوم

ملعقتان كبيرتان كريمة قليلة الدسم

ملعقتان كبيرتان ثوم مفري

طريقة تحضير :

١. تبلي اللحمة بالفلفل والملح لمدة ساعتين قبل تحضير الوصفة.

٢. في مقلاة متوسطة سخني الزيت جيداً على نار متوسطة الحرارة، واقلي اللحمة على كلا الجانبين جيداً، حتى تتحول للون البني.

٣. قيسي درجة حرارتها بواسطة ترمومتر الطعام، إذا سجل 165 درجة فهرنهايت، أو أكثر، أخرجيها من المقلاة.

٤. ضعي الكراث بالمقلاة وقلبيه جيداً لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته، أضيفي المشروم، وقلبي حتى يطرى، ضعي الخل وقلبي لمدة 3 دقائق،صبي المرق وقلبي لمدة دقيقتين.

٥. أضيفي الكريمة والثوم ، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أعيدي اللحمة لي المقلاة، وأضيفي الصلصة، واتركي المقلاة لمدة دقيقتين، ثم ضعي الوصفة في سرفيس التقديم.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل