هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
لبن باللحم
05/07/2015 - 12:26
المقادير:
كيلو لحم خروف بعظمه مسلوق
٢ كيلو لبن رائب
بيضة
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة هال مطحون
ملعقة كبيرة سمن بلدي
٤ حبات قرنفل
٢ ورقة غار
٤ حبات هال
١٠٠ غرام صنوبر
طريقة تحضير :
١. يخفق اللبن والبيضه وكمية من ماء اللحم المسلوق في وعاء خفق جيد حتى بتماسك ويفضل ان يخفق في الخلاط.
٢. يوضع اللبن المخفوق في القدر فوق النار مع الاستمرار في تحريكه حتى الغليان.
٣. يضاف قبل الغليان الزنجبيل المطحون، الهال المطحون، ورق الغار ويضاف بعد اللغليان الملح وحب الهال وحب القرنفل والسمن البلدي.
٤. يوضع اللحم المسلوق داخل الشاكرية، يترك على نار هادئة حتى يشتد ويتماسك ثم يسكب ويقدم ساخن.
إقرأ أيضاً
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
