السلطعون بالصلصة

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

السلطعون بالصلصة

02/08/2015 - 10:30

كطبخنا

المكونات:

10 حبات سلطعون متوسطة

بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة

بشرو عصير ليمونة صفراء

بشر و عصير ليمونة خضراء

3 فصوص ثوم مقطعة شرائح

ملعقة صغيرة من بهارات السمك

نصف ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة من الكراث المجفف

ملح و فلفل و جوزة الطيب

ورقتين غار

طريقة التحضير:

توضع حبات السلطعون , في قدر عميق , وتوضع معها باقي المكونات ...

يوضع على النار و يغطى ... من دون إضافة أي سوائل .. السلطعون كفيل بإنزال سوائله الخاصة .

يترك ينضج من 12 إلى 15 دقيقة إلى أن يصبح لون السلطعون ورديا .

يرفع من على النار ... يرص في طبق التقديم و ينثر فوقه قليل من البقدونس المفروم .

لتحضير الصلصة :

نضيف كوب من صلصة الطماطم للمكونات المتبقية في قدرالسلطعون ( البصل و الثوم و التوابل )... و كذلك ملعقة كبيرة من صلصة الصويا و قرن فلفل حار مقطع ... بعد الغليان , ترفع الصلصة و تطحن في محضرة الطعام إلى أن تتحول إلى صلصة كثيفة ... تقدم مع االسلطعون .

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل