كباب مشوي بصلصة خاصة

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

كباب مشوي بصلصة خاصة

04/05/2013 - 21:45

مطبخنا

المكونات:

مقادير الصلصة

2 كوب عصير طماطم

0.5 كوب زبدة

0.25 كوب بصل

0.25 كوب كاتشب

1 ملعقة كبيرة صوص الوسترشر

1 ملعقة صغيرة خردل بودرة

0.75 ملعقة صغيرة ملح

0.5 ملعقة صغيرة بودرة بابريكا الحلوة

0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 فص ثوم

0.8 ملعقة صغيرة صلصة الشطة

مقادير الكباب البقري

1 كيلو جرام ستيك اللحم البقري

400 جرام فطر

1 كوب طماطم كرزية حمراء

1 حبة بصل

1 حبة فلفل أخضر رومي

في قدر كبيرة الحجم يُخلط عصير الطماطم مع الزبدة والبصل المقطع إلى قطع صغيرة والكاتشب وصلصة الوسترشير والخردل المجفف والملح والبابريكا والفلفل وفص الثوم المفروم وصلصة الفلفل الحار. يُترك الخليط ليغلي على نار هادئة دون غطاء لمدة 30 دقيقة

بالتبادل يُغرس اللحم والفطر والطماطم الكرزية والبصل المقطع إلى أرباع والفلفل الرومي الأخضر بدون الساق ومفرغ من البذور ومقطع إلى مكعبات في أعواد الخيزران المنقوع في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل

يُشوى الكباب على فحم متوسط الحرارة أو على الشواية الكهربائية، مع التقليب حسب الحاجة لمدة من 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى ينضج، مع تسقية اللحم مرارًا بالصلصة

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل