لحم خروف بالخضار والفطر

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

لحم خروف بالخضار والفطر

06/05/2013 - 06:22

مطبخنا

المكونات:

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة بصل

2 فص ثوم مدقوق

2 ملعقة كبيرة زعتر بري

600 جرام لحم ضأن

2 كوب فطر

2 ملعقة كبيرة دقيق لكل الإستعمالات

4 كوب ماء

2 حبة مكعب مرق الدجاج

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2 حبة بطاطس

2 حبة جزر

يفرم البصل ناعماً ويقطع لحم الضأن إلى قطع كبيرة

تقطع البطاطس والجزر إلى أصابع عريضة ويفرم الزعتر ناعماً

يسخن زيت الزيتون في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلّى البصل والثوم والزعتر لمدّة تتراوح بين ٢ و٣ دقائق ثم تُضاف مكعّبات لحم الغنم وتُطهى مع التحريك لمدّة تتراوح بين ٥ و ٦ دقائق

يُضاف الفطر والدقيق وتُحرّك المكوّنات ثم يُضاف الماء ومكعّبا من مرقة الدجاج

تُغلى المكوّنات وتُغطّى ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ١ + ١/٤ ساعة أو إلى أن ينضج اللحم تقريباً

يُضاف معجون الطماطم والبطاطس والجزر ثم تُترك المكوّنات من دون أن تُغطّى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين ١٥ ٢٠ دقيقةٍ أو إلى أن ينضج اللحم والخضار جيّداً

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل