ستيك أنتريكوت بالأناناس (إحدى وجبات مرين المميزة)

المكونات : 

250 غرام ستيك أنتريكوت طازج
1/2 علبة أناناس
1/4 كأس حبوب خردل
معلقة فلفل أسود مجروش
معلقة ציר בקר
معلقة زبدة
عيدان قرفة
מלח גס
סוכר חום

طريقة التحضير :

1) نبدأ بتحضير الستيك أنتريكوت برش الفلفل والملح عليه من الناحيتين 
2) نشوي الستيك على نار هادئة حتى درجة الإستواء المطلوبة (مفضل على درجة Medium Well)

3) بالمقابل, نقوم بوضع الزبدة بمقلاة ساخنة, وعند إذابتها نضيف قطع الأناناس المعلبة مع سائلها ونحركها جيداً على نار هادئة

4) بشكل تدريجي نضيف الفلفل الأسود, حبوب الخردل و ال ציר בקר حتى يصبح لون الصلصة أصفر-برتقالي لزج

5) نضيف رشة صغيرة من السكر البني ونضع أيضاً عيدان القرفة معها
6) عندها نضيف الستيك إلى المقلاة ونحركه مع الصلصة لمدة دقيقة لكي تتسرب طعمة الأناناس إليه

7) نقدم الستيك بصحن وفوقه نضع قطع الأناناس والصلصة وعيدان القرفة
صحتين وعافية !