طاجن فواكه البحر

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

طاجن فواكه البحر

16/06/2013 - 08:32

مطبخنا

المقادير:

نصف كيلو سمك فيليه يقطع مكعبات

ربع كيلو كالمارى شرائح

ربع كيلو جمبرى"قريدس" مقشر

2 ثمرة فلفل احمر تقطع شرائح

4 بصل اخضر يقلم ويخرط شرائح

2 فص ثوم مفرى

2 معلقة كبيرة عصير ليمون

بشر ليمونه

2 ملعقة زيت

1 معلقة صغيرة زعتر جاف

1 معلقة كبيرة دقيق

ملح-فلفل

الطريقة:

يسلق السمك فى كميه من الماء المغلى مع ملح وفلفل و بصله ثم يرفع من الماء مع الاحتفاظ بماء السلق المسلوق

نضع الزيت فى اناء عميق يضاف البصل والثوم ويقلب المقدار حتى يكون لون البصل ذهبيا ويضاف الجمبرى وشرائح الكالمارى والجنزبيل والملح والفلفل و يقلب المقدار 3 دقائق

تضاف شرائح الفلف الاحمر مع الاستمرار فى التقليب يضاف بشر وعصير الليمون

تصب المقادير السابقة فى طاجن وتضاف مطعبات السمك

تذاب معلقة الدقيق فى ماء السلق و يرفع المقدار على النار حتى يذوب الدقيق تماما ثم يصبفوق الطاجن ويعاد التتبيل

يوضع الطاجن فى الفرن حتى يتم النضج

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل