اسماك مشويه بصلصة الجوز

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

اسماك مشويه بصلصة الجوز

02/07/2013 - 11:53

مطبخنا

المكونات:

0.5 كوب جوز

1 رشة الفلفل الحريف

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة عسل

2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مشوي في الفرن

1 ملعقة كبيرة زيت الجوز

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز

0.25 كوب بقدونس

1 حسب الرغبة ملح وفلفل أسود

2 ملعقة كبيرة ثوم معمر

1 ملعقة صغيرة بشر الليمون

300 جرام سلمون بري

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت

تُحضر الصلصة:

يُوزع الجوز في صينية خبز ويُخبز لمدة من 7 إلى 10 دقائق حتى يُحمص

يُترك الجوز ليبرد، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة ويُنقل إلى وعاء

يضاف الفلفل الحريف وعصير الليمون والعسل والفلفل الأحمر المشوي في الفرن والمقطع إلى مكعبات صغيرة وزيت الجوز و1 ملعقة طعام من زيت الزيتون و2 ملعقة طعام من البقدونس المقطع

يضاف ½ ملعقة صغيرة من الملح ويضاف الفلفل الأسود حسب الذوق، ويُقلبا ليختلطا

يُحضر السلمون

تُرفع درجة حرارة الفرن إلى 425 فهرنهايت

تُخلط الـ1 ملعقة الطعام المتبقية من زيت الزيتون مع 2 ملعقة طعام البقدونس والثوم المعمر وبشر الليمون و½ ملعقة صغيرة من الملح وفلفل أسود حسب الذوق في وعاء

يُفرك خليط الأعشاب على السلمون كله

يوضع السلمون في صينية خبز بحيث يكون جانب الجلد إلى أسفل، ويُشوى لمدة من 12 إلى 14 دقيقة حتى ينضج بالكامل

يُترك السلمون ليرتاح لمدة 5 دقائق، ثم يُنقل إلى طبق تقديم كبير ويُغطى بصلصة الجوز والفلفل

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل