بيتزا البيروني بصلصة الفلفل الحار

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

بيتزا البيروني بصلصة الفلفل الحار

02/07/2013 - 12:20

مطبخنا

المكونات:

مقادير صلصلة البيتزا

2 كوب بيوريه الطماطم

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة زعتر جاف

1 ملعقة صغيرة زعتر بري

1 ملعقة صغيرة بقدونس ناشف

0.25 كوب ماء ساخن

1 حبة مكعب مرق الدجاج

مقادير قاعدة البيتزا:

300 جرام باستا السباجيتي

6 كوب ماء

1 حبة مكعب مرق الدجاج

0.25 كوب ماء ساخن

1 ملعقة كبيرة نشا الذرة

0.25 كوب ماء بارد

2 كوب جبن الموتزاريلا

100 جرام ببروني بقري

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية ويوضع الرف في منتصف الفرن

طريقه التحضير :

لعمل صلصة البيتزا، يوضع بيوريه الطماطم والسكر البني والتوابل في قدر متوسطة الحجم، ثم يضاف الماء الساخن ومرق دجاج ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق

لعمل قاعدة البيتزا، تُطهى الباستا في الماء المغلي حتى تنضج بالكامل. تُرفع عن النار وتُترك في الماء الساخن لمدة 10 دقائق حتى تطرى، ثم تُصفى وتُعاد إلى القدر الفارغة

يُذاب مرق دجاج في الماء الساخن، وتضاف الباستا وتُقلب

يُذاب النشا في الماء البارد ثم يضاف إلى الباستا، ويُستمر في التقليب حتى تصبح الباستا لزجة

يُنقل خليط الباستا إلى صينية خبز دائرية مدهونة جيدًا بالزبدة، ويُضغط عليه لعمل سطح مسطح

تُصب صلصة البيتزا، ثم تُرش بالجبن ويوضع الببروني على الوجه

تُخبز البيتزا في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويقرمش الببروني

تُرفع من صينية الخبز، ثم تُقطع إلى شرائح مثل البيتزا وتُقدم

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل