مطبخنا|سلمون مشوي

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

سلمون مشوي

09/09/2013 - 06:58

مطبخنا

المكونات:

- أربع شرائح سلمون كبيرة الحجم.

- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

- ثلاث حبات بندورة متوسطة الحجم.

- حبتا بصل صغيرتا الحجم.

- 2.5 ملعقة عصير ليمون.

- ملعقة صغيرة ريحان جاف.

- ملعقة صغيرة زعتر جاف.

- ملعقة صغيرة ونصف ملح.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:

1 - تغسل حبات البندورة وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.

2 - تقطع حبتا البصل إلى نصفين، ثم إلى مكعبات صغيرة.

3 - تغسل شرائح السلمون بالماء الجاري وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم ترص في عُلبة كبيرة.

4 - توضع مكعبات البندورة والبصل في وعاء عميق، ويضاف إليها الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل والريحان والزعتر، وتخلط كل المكونات جيداً ببعضها.

5 - يسكب خليط التتبيلة على شرائح السمك، وتفرك به جيداً باليد، ثم يُحكم إغلاق العُلبة وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.

6 - يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.

7 - يُخرج السمك من الثلاجة، وتوضع كل شريحة في قطعة قصدير كبيرة، ويسكب فوقها جزء من التتبيلة، ثم تُلف كل شريحة بالقصدير ويُحكم إغلاق أطرافها.

8 - تُرص الشرائح المغلفة في صينية كبيرة، وتترك الصينية في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى ينضج السمك تماماً.

9 - يُخرج السمك من الفرن، ويترك لمدة 10 دقائق حتى يهدأ، ثم يُخرج من لفائف القصدير ويقدم مع السلطات.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل