مطبخنا|فطيرة الخوخ

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

فطيرة الخوخ

28/10/2015 - 09:51

مطبخنا

المقادير:

3 أكواب من شرائح الخوخ الطازج.

– كوب من التوت الطازج يغسل جيدا و يترك حتى يجف.

– ربع كوب سكر بنى.

– ملعقتان صغيرتان من الدقيق.

– ربع ملعقة صغيرة قرفة

. – ملعقة صغيرة من الليمون المبشور.

– ملعقة صغيرة من عصير الليمون. –

بياض بيضة مخفوقة. –

نصف ملعقة صغيرة من الماء.

– ملعقة صغيرة سكر خام.

– ملعقة كبيرة زبدة.

– كوب من بودرة السكر.

– نصف ملعقة من خلاصة الفانيليا.

– ستة ملاعق حليب كامل الدسم_تزيد حسب الحاجة -

طريقة التحضير:

1_ضع اللوز فى الخلاط حتى يطحن جيدا.

2_أضف الدقيق والسكر والملح والزبدة المثلجة واخلطهم جيدا .

3_أضف خلاصة اللوز.

4_أضف 3 ملاعق من الماء المثلج و اخلطهم مرة أخرى.

5_أضف المزيد من المياه المثلجة ان كان ضروريا_ملعقة فى كل مرة_حتى تتكون كرة من العجين

6_افرد العجين بشكل مسطح.

7_ضعها فى كيس بلاستيكى فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

8_فى وعاء كبير اخلط الخوخ والتوت والسكر البنى والدقيق و القرفة وعصير الليمون والليمون المبشور. -

نقوم بإضافة بشر الليمون

ثم يمزج الخليط مع بعضه البعض

9_ادهن المقلاة بالزبد.

10_اخرج العجين من الثلاجة بعد 30 دقيقة.

11_رش الدقيق على لوح خشبى و افرد العجين على شكل دائرة بسمك 1/4.

12_استخدم النشابة لنقل العجينة للمقلاة برفق واترك حوال نصف انش فى الجوانب.

قم بفرد العجين فوق الصينية المدهونة بالزبدة

قم بوضع الحشوة وسط العجين وفردها بالمعلقة

13_اثن العجينة بلطف فوق الحشو.

14_اخفق بياض البيض معا .

15_ادهن الحواف ببياض البيض وانثر السكر الخام.

16_اخبزها فى درجة 375 لمدة 30 دقيقة.

17_اتركها تبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقطيع.

التزيين:

_اخلط سكر البودرة مع الفانيليا والحليب حتى يصبح سائل ولكن سميك بما يكفى.

زين به الفطيرة بعد أن تبرد.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل