- ٤ حبات بيضn- كوبان طحينn- ٣ ملاعق بايكنج باودرn- ٣ ملاعق فانيلياn- كوب وربع سكرn- نصف كوب زيت نباتيn- كوب عصير برتقال طازجn- برش حامض وبرش برتقال n- ملعقة ماء وردn

١. نضع في وعاء غميق ٤ بيضات مع ملعقة ماء الورد وبرش الحامض والليمون والفانيليا، ثم نخلطها بالخفاق الآلي.n٢. نضيف السكر تدريجياً إلى مزيج البيض ونخفقه جيداً لمدة ٥ دقائق على الأقل حتى يذوب جيداً.n٣. نضيف الزيت وعصير الليمون ونخفق قليلاً حتى تمتزجان مع الخليط.n٤. في وعاء آخر، نقوم بخلط البايكنج باودر مع الطحين بشكل جيد حتى يمتزجان، ثم نضيفهما بشكل تدريجي إلى الخليط ونخفق قليلاً حتى يمزتج الطحين مع الخليط. nملاحظة: لا نخفق الطحين كثيراً مع الخليط حتى لا يهبط الكيك. n٥. نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة والطحين أو طحينة السمسم، ثم نضع خليط الكيك فيه.n٦. نريح الخليط قليلاً، ريثما نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة ١٨٠، ونضع قالب الكيك في وسط الفرن لمدة ٤٠ دقيقة. n٧. يمكن فحص نضوج الكيك بواسطة نغز سكينة فيه للتأكد من جفافه، وإلا فيتم إضافة ٥ دقائق لينضج أكثر.nnيقدَّم الكيك مع العصير أو يزين بالكريما والفواكه حسب الرغبة. nبالهناء والشفاء.