علبة معكرونة لزانيا ( ألواح ) - متوفرة في الاسواقnنصف كيلو لحم خروف او عجل n٢ حبة جزر n٢ فص ثوم nحبة بصل متوسطة الحجمnفلفل حلو حبة او حبتين حسب الرغبة n٣ حبات كبيرة بندورة مهروسة او رب البندورةnجبنة بارميزان او اي نوع جبن اصفر nخلطة البشاميل : n٣ ملاعق كبيرة زبدة nملعقة كبيرة طحين n٤ اكواب حليب nn

اولاً قومي بتقليب الثوم والبصل والجزر والفلفل في وعاء مع زيت الزيتون ثم اضيفي اللحم حتى ينضجnومن ثم اضيفي عليها رب البندورة او البندورة المهروسة nثم اضيفي المحل والفلفل الاسود والأوريجانو حسب الرغبةnالبشاميل : nضعي الزبدة في وعاء حتى تذوب ثم اضيفي الطحين بالتدريج ومن ثم الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة nطريقة التحضير : nضعي طبقة من اللحم والخضار في صينية مستطيلة او مربعةnضعي فوقها الواح اللزانيا nومن ثم البشاميلnكرري العملية ٣ مرات على شكل طبقات حتى تنفذ الكمية nرشي جبن على السطح وضعيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً