الأكله التونسيه : راتاتوي

المقادير : 10 حبات بطاطا صغيره الحجم 3 كوسا 3 جزر 2بيتنجان نص قرنبيطه حجم وسط فلفل جمبا واحد احمر وواحد اصفر بهارات : نصف ملعقه فلفل اسمر وملعقه كركم 3 ملاعق فلفل احمر مطحون حلو(بابريكا) و3 ملاعق دهن الدجاج و ملعقتين مية بندورة ونصف ملعقه سكر كيلو لحمه مطحونه مبهره ( حسب اختيار نوع البهار المفضل ).

طريـــقه التحضير : تقطيع الخضره حسب الصورة ومن ثم يتم القلي نصف قليه ويتم وضعها في وعاء لا يكون ارتفاعه اكثر من 10 سم ووضع لتر ونصف ماء فاتر في وعاء أخر ثم وضع البهارات التي تم تحضيرها وثم تحريكهم جيداً

وبعدها وضع كل المواد مع بعضها ويتم وضعها على نار هادئه لمده ساعه ثم تحضير اللحمه المطحونه على شكل دوائر صغيره حسب الصورة ثم وضعها في الفرن وبعدها تتم اضافتها الي وعاء الخضراوات بعد طهي الخضراوات ساعه تتم اضافه اللحمه المحمره في الفرن الي الخليط ساعه أخره  تستغرق هذه الأكله البسيطه التونسيه ساعتين ا

تمنى ان تنال اعجابكم وارجو التواصل وابداء الاراء وشكــــــــــــــرا