بطاطا محشية باللحمة المفرومة

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

بطاطا محشية باللحمة المفرومة

29/06/2015 - 10:35

مطبخنا

المكونات :

كافية لحوالي 5 – 7 أفراد .

15 بطاطس دائرية و صغيرة الحجم .

1 بصلة حمراء متوسطة الحجم ، مفروم ناعم .

1/2 كوب أراق البقدونس المفرومة .

1 معلقة كبيرة سمن .

250 جرام اللحم المفروم .

ملح ، فلفل حسب الرغبة .

250 جرام سمن نباتي .

للتحمير :

1 بصلة حمراء متوسطة الحجم .

الصلصة :

10 ملاعق كبيرة صلصة طماطم .

1000 مل ماء .

ملح و فلفل أسود ( حسب الرغبة :

مكونات الأرز بالشعرية :

3/4 كوب أرز .

ماء مغلي لنقع الأرز .

2 ملاعق كبيرة سمن .

3/4 كوب شعرية .

5 أكواب مياه .

ملح حسب الرغبة .

خطوات عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة :

قومي بتجهيز البطاطس ، بغسلها جيداً بالماء ثم العمل علي تقشيرها .

ثم إحضار المقوار لإزالة اللحم الداخلي الموجود بداخل البطاطس و عمل تجويف يكفي لوضع الحشو مع الحرص علي ترك سمك البطاطس حوالي 1/4 بوصة تقريباً .

قومي بنقع البطاطس في الماء و الملح و ضعها علي جانب .

تجهيز الحشو :

قومي بفرم البصل للحصول علي خليط ناعم .

تقطيع البقدونس إلي أجزاء صغيرة .

تجهيز مقلاة متوسطة الحجم لإذابة السمن النباتي علي درجة حرارة متوسطة ثم إضافة اللحم الأحمر .

و بمجرد أن ينضج اللحم المفروم ضيفي البصل و التقليب جيداً حتي يتم مزج المكونات معاً .

ضيفي البقدونس و الملح و الفلفل و التقليب جيداً حتي يختلطوا معاً .

و الان أصبح خليط اللحمة المفرومة جاهز لإستخدامه في الحشو .

قومي بتصفية البطاطس من الماء .

و بمجرد أن ينضج اللحم المفروم ضيفي البصل و التقليب جيداً حتي يتم مزج المكونات معاً .

ضيفي البقدونس و الملح و الفلفل و التقليب جيداً حتي يختلطوا معاً .

و الان أصبح خليط اللحمة المفرومة جاهز لإستخدامه في الحشو .

قومي بتصفية البطاطس من الماء .

ضيفي الحشو بداخل كل بطاطسية موجودة معك حتي تنتهي من البطاطس الموجودة معك .

أصبحت البطاطس محشو و جاهزة للتقديم .

العمل علي قلي البطاطس المحشية من خلال تسخين السمن النباتي بداخل المقلاة و إضافة البطاطس في السمن لقليها و تتحول إلي اللون الذهبي .

قومي بوضع طبق البطاطس المقلية مع شرائح البصل لتسخينها لعدة دقائق في الفرن .

تجهيز الصلصة :

خلط صلصة الطماطم مع الماء .

و سكب الصلصة علي البطاطس مع إضافة الملح و الفلفل و ترك الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة .

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل