يالنجي ورق عنب شامي

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

يالنجي ورق عنب شامي

07/07/2015 - 11:22

مطبخنا

المقادير :

مطربان ورق عنب 900غ

2ونص كاسه رز صنوايت منقوع نص ساعه ومغسول

حزمه بقدونس مفرومه ناعم

2حبه بندوره مقشره ومفرومه ناعم

بصله مفرومه ناعم

2بطاطا مقطعه شرائح سميكه بعض الشئ

3فص توم مهروس

1م ك دبس رمان

1م ك قهوه

1م ص هيل

1م ص بهار مشكل

1م ص فلفل اسود

2م ص ملح او حسب الرغبه

عصير ليمونه

5ملعقه زيت زيتون

2ملعقه زيت نباتي

نصف مكعب مرق

حوالي ليتر ماء ساخن

طريقة تحضير:

١. نضع زيت نباتي في قدر ونسخنه قليلا ثم نضيف البصل ونقلب الى ان يذبل (دون ان يتحمر )ونضيف عليه التوم ونقلب الى ان نشم رائحه التوم ونضعه جانباً.

٢. نضع الارز في صحن عميق ونضيف البصل والتوم والبندوره والبقدونس والبهار وملح وفلفل وعصير الليمون ودبس الرمان والقهوه و3م ك زيت زيتون والهيل ونخلط جيدا وهكذا تكون الحشوه جاهزه.

٣. نحشو اوراق العنب نلفها ونكون قد وضعنا البطاطا في قعر القدر ونرص فوقها ورق العنب.

٤. نذوب مكعب المرق بالماء الساخن ونضيف باقي زيت الزيتون 2م ك ورشه هيل صغيره واذا احتاج ملح نزيد ونضيفها فوق الاوراق ونثقل الاوراق بشئ حوالي نص كيلو لكي لا تفتح اثناء طهيها.

٥. يترك على النار حتى يستوي يالنجي .

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل