مهلبية بجيلي قمر الدين

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

مهلبية بجيلي قمر الدين

15/07/2013 - 07:00

مطبخنا

المكونات:

مقادير المهلبية

1 لتر حليب

250 جرام كريمة ثقيلة

1 عود عود فانيليا

60 جرام نشا الذرة

350 جرام سكر

1 ملعقة صغيرة مستكة

1 ملعقة صغيرة ماء ورد

مقادير جيلي قمر الدين

200 جرام قمر الدين

200 ملل لتر ماء

50 جرام سكر

4 جرام ورق جلاتين

لعمل المهلبية:

تُقطع حبة الفانيليا إلى نصفين وتزال البذور

في وعاء كبير الحجم يُخلط الحليب مع الكريمة الثقيلة والنشا والسكر وحبة الفانيليا بالبذور

يُخلط الخليط جيدًا حتى يمتص النشا الحليب والكريمة

يُترك الخليط ليغلي على نار منخفضة الحرارة

تُزال الفانيليا من الخليط

تُصب المهلبية في كؤوس أو قوالب وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل

لعمل جيلي القمر الدين

يذاب القمر الدين في الماء مع السكر، ويُترك الخليط ليغلي على نار منخفضة الحرارة، ويُخلط جيدًا حتى يذوب القمر الدين

في تلك الأثناء، يُنقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق

يضاف الجيلاتين إلى الخليط ويُخلط جيدًا حتى يتشربه الخليط

يُصب الخليط فوق المهلبية في الكؤوس أو القوالب، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل