هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
كوسا بلبن
28/03/2013 - 06:10
المقادير:
ل ١٢ حبة كوسا. ٣/٤ لتر لبن رائب لبن نعاج. ومعلقتين صغار نشا والملح حسب الحاجة الحشوة. نص كيلو لحمة مفرومة ناعمه. راس بصل وبهارات فلفل وملح. الطريقة نذبل اللحمة مع البصل لمدة ربع ساعه تقريبا وبعدها نضع الصنوبر المقلي او اللوز ونصفيه الحشوة من الزيوت.
نحفر الكوسا ونحشيه بالحشوة ثم نقلي حتى يصبح ذهبي اللون نصفيه جيدا من الزيت ونرتبه في طنجره ونضع عليها الماء المغلي فقط لغمرتهن ونتركهن للغلي مده ربع ساعه تقريبا و المرحلة الثانية تحضير اللبن ضربه بالخلاط مع النشا والملح ووضعه على الغاز مع تحريك مستمر حتى يغلي في تفس الوقت يكون الكوسا قد نضج ويغلي ونسكي اللبن على الكوسا ونتركه يغلي قليلا حتى يتجانس ومن ثم نطفئ النار
إقرأ أيضاً
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
