شوربه الرشوف

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

شوربه الرشوف

07/08/2013 - 04:00

مطبخنا

المكونات:

2 كوب عدس البني

0.3333 كوب أرز متوسط الحبة

4 كوب حليب الجميد السائل

2 حبة بصل

1 ملعقة كبيرة سمن

0.25 كوب زيت زيتون

1 حسب الرغبة ملح

طريقه التحضير:

يوضع العدس المغسول والمصفى في قدر عميقة ويُغمر بالماء البارد ويُترك على نار عالية الحرارة حتى تطفو الرغوة وتزال

يضاف الأرز المغسول والمصفى وبصلة مقطعة ويُترك الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج

يُسخن لبن الجميد في حال عدم توفره ممكن استعمال لبن زبادي الغنم او الماعز او البقر حتى يغلي ثم يضاف فوق العدس ويُترك على نار هادئة غير مغطي حتى يثخن. في حال استعمال اللبن الزبادي يضاف له ملعقة طعام من النشا ويُقلب جيدًا

تُضبط كثافة الشوربة بإضافة الماء المغلي

يضاف الملح والفلفل الاسود مع الانتباه الى ان لبن الجميد مالح

تشوح البصلة الثانية الشرائح في السمن والزيت حتى يُحمر ثم يُصفى

يُصب السمن والزيت فوق العدس

تُقدم الشوربة ساخنة وتُزين بالبصل الذهبي