المقادير:

1 خسة طرية مفضل اللب فقط 

10 حبات بندورة شيري 

كآس زبيب

كآس جوز بيكان محمص غير مملح 

كآس زيتون اخضر مقطع بدون نوى

شرائح حبتين ليمون اصفر دقيقة جداً 

3 ملاعق كبيرة صلصة الالف جزرة 

عصير نصف ليمونه

رشة فلفل اسمر مطحون

رشة سكر

رشة ملح 

ملعقة كبيرة زيت زيتون 

ملعقة كبيرة سماق 

ملعقة كبيرة صويا 

طريقة التحضير:

نقوم بفرم الخس فرما خشناً , نقطع البندورة الى نصفين ونضعها جانباً لنصفيها من السوائل

نضع الخس في وعاء عميق , نضيف له البندورة والزيتون ونصف كمية الجوز والزبيب ونقلب , نقوم بتضير صلصة لتتبيل السلطة

نضع عصير الليمونه في وعاء , نضيف له الصويا والملح والسكر والزيت والسماق ونقلب جيداً , نوزع الصلصة على السلطة .

نقوم بهز الوعاء وليس بخلط السلطة , نرتب باقي الزبيب والزيتون والشيري على وجه صحن التقديم مثل الصورة , ونرتب شرائح الليمون الاصفر ايضا , ثم نقوم بوضح صلصة الالف جزيرة وتقدم فوراً