سمك صفرنة مشوي

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

سمك صفرنة مشوي

02/07/2015 - 11:54

مطبخنا

المقادير:

سمكة كبيرة الحجم عدد 1.

3 فصوص من الثوم.

ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون.

ملعقة كبيرة من بهارات السمك.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأحمر المطحون.

ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ربع كوب من عصير الليمون.

القليل من البقدونس مفروم.

طريقة تحضير السمك المشوي:

غسل السمك جيداً وإزالة القشور.

تحضير كل من الليمون، القليل من الملح، الليمون، الكمون بهارات السمك، ثوم، فلفل أسود، نقوم بخلطهم وغسل قطعة السمك بهم من الخارج جيداً لأخذ النكهة وكذلك من الداخل.

تحضير الحشوة (التتبيلة) من البقدونس المفروم إلى قطع ناعمة، مع الثوم، الفلفل الأحمر المطحون، الملح وزيت الزيتون.

عمل شقوق في ظهر السمكة من الخارج، ثم نقوم بحشي السمكة بالخلطة الخاصة بالحشوة (التتبيلة).

ضعي السمكة في ورق الألمنيوم الخاصة بالشواء، أو وضع السمك في صينية الفرن الخاصة بعد دهل الصينية بالزيت وتغطيتها بورق الألمنيوم.

تسخين الفرن علي درجة حرارة 180درجة مئوية ووضع الصينية أو السمكة المغلفة لمدة 40 دقيقة، يمكن الكشف عنها بعد انتهاء الوقت وشويها عشرة دقائق أخرى.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل