كيلو حمص منقوع ليله كامله بالماءnضمة بقدونسnنصف ضمة كزبرهnنصف رغيف خبز عربيnحصين ثومnبصلة متوسطة الحجمnبضع اوراق نعنعnبضع اوراق بصل اخضر ان تواجدnفلفل اخضر حار حسب الرغبهnnبعد الطحنnملعقة كمون كبيره ممسوحهnملعقتان بهار فلافلnملعقه وربع ملحnرشة ثوم بودره ان تواجدnزرف بيكينغ باودرnرشة نعنع ناشفnكاس ونصف ماء n

نطحن كل المواد الاولى بالخلاط الكهربائي او بطاحونة اللحم ونبقيه خشن قليلاnنضيف البهارات والماء ونعجن جيداnنضعه ساعه في الثلاجه قبل القليnnالقلي يكون في زيت غزير وساخن جدا حتى تصبح حبة الفلافل قاسيه من الخارجnnيقدم مع سلطة ملفوف احمر. ملفوف ابيض. بندوره. خيار اخضر. خيار مخلل. باذنجان مخلل. طحينه. وفلفلnnالطريقة اشهى من المطاعم بكثييير