السمك المشوى ولا اروع

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

السمك المشوى ولا اروع

14/10/2015 - 09:11

مطبخنا

المقادير :

٢ كيلو جرام سمك بوري، او اي سمك يصلح للشوي

١ بصلة كبيرة، مفرومة ناعم

١⁄٢ بقدونس باقة، مفروم ناعم

١⁄٢ باقة شبت، أي شومر مفروم ناعم

٦ ثوم، مفروم ناعم

١بندولرة مفرومة ناعم

١ فلفل حار، مفروم ناعم

١⁄٢ فلفل حلو احمر، مفروم ناعم

١⁄٢ فلفل حلو اصفر، مفروم ناعم

١⁄٢ فلفل حلو اخضر، مفروم ناعم

١ ملعقة كبيرة فلفل أحمر، مخلل مفروم ناعم

٦ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ ملعقة كبيرة كمون

١ ملعقة كبيرة فلفل أسود

١ ملعقة كبيرة بابريكا

١ ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير :

١. يُغسل السمك ويُنظف جيداً, ثم يُشرح بالسكين. تُخلط كافة الخضروات المفرومة مع بعضها البعض ثم تتبل بالكمون، الفلفل الأسود، البابريكا والملح ويخلطوا جيداً باليد مع الضغط الخفيف.

٢. تحشى كل سمكة وتُفرك من الخارج بالحشوة جيداً، ثم توضع في صينية مدهونة بالزيت.

٣. يُرش على وجه الصينية زيت الزيتون ثم تُدخل الى الفرن لينضج السمك ويُقلب ليتحمر من الوجهين، وصحتين وعافية.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل