كعكة بالبراونيز

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

كعكة بالبراونيز

03/12/2015 - 10:22

مطبخنا

المقادير:

٢١٠ غ شوكولا غامقة

٧٥ غ زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة

فانيليا

ثلث الى نصف كوب سكر بني

٢ بيضة حجم صغير بدرجة حرارة الغرفة

ثلث كوب دقيق

مقادير الكيك

١٥٠ غ زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة

كوب سكر

فانيليا

٣ حبات بيض حجم كبير بدرجة حرارة الغرفة

كوب و نصف دقيق

ملعقة صغيرة و نصف بيكينغ باودر

ثلث كوب حليب

طريقة التحضير:

في طبق زجاجي عميق نضع الشوكولا المقطعة قطع صغيرة مع الزبدة و نضع الطبق فوق حمام مائي ساخن مع التحريك حتى تذوب الشوكولا

نبعد الشوكولا عن النار و نحرك بمضرب سلك يدوي بسرعه حتى تبرد قليلا

نضيف السكر مع التقليب حتى يختلط جيدا

نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب بمضرب سلك يدوي بسرعه و نضيف الفانيليا

نضيف الدقيق و نقلب حتى يختلط تماما

نغلف قالب بورق زبدة و نصب مزيج البراونيز ندخله الفرن بدرجة حرارة ١٨٠ لمدة ربع ساعه

نخرج القالب من الفرن بعد ان يكون قد تماسك الوجه قليلا

نقوم بتحضير الكيك

نضع الزبدة مع السكر و الفانيليا و نضربهم بمضرب البيض الكهربائي حتى تصبح الزبدة كريمية

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق و نستمر بالخفق خنس دقائق و نضيف الحليب

نخلط الدقيق مع البيكينغ باودر و نبدأ بإضافتها الى مزيج الزبدة مع التقليب بمضرب سلك يدوي

نصب المزيج فوق طبقك البراونيز و ندخله الفرن بدرجة حرارة ١٦٠

حرارة من الاسفل في الرف الوسط لمدة ٥٠ دقيقة او اكثر حتى ينضج

نخرج القالب من الفرن و يترك حتى يبرد قليلا و يغلف ثم يترك حتى يبرد تماما ثم نقوم بتحرير الاطراف و نقلبه من القالب و يقطع شرائح و يقدم

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل