معجنات باللحمة بنهكة شهية

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

معجنات باللحمة بنهكة شهية

08/06/2015 - 10:56

مطبخنا

مقادير معجنات باللحم

للعجينة:

٤ كوب طحين

١ علبة لبن

١ كوب حليب سائل، أو ملعقة صغيرة حليب بودرة

١ ملعقة صغيره الخميرة، مذوّبة في 3 ملعقة كبيرة ماء فاتر ومتروكة لتتشكل رغوة على وجهها

٢ بيض

١⁄٤ كوب زيت

١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر

١ ملعقة صغيره ملح

للحشوة:

٥٠٠ غرام لحم مفروم

٢ بصل، مفروم ناعم

١ ملعقة صغيره دبس الرمان

ملح

بهارات مشكلة

طريقة تحضير معجنات باللحم

١. لتحضير العجينة، يوضع البيض واللبن الزبادي والحليب والخميرة في الخلاط الكهريائي ويخلط.

٢. يضاف الزيت ويحرك ثم البايكنج باودر والطحين للتتجانس العجينة.

٣. توضع العجينة جانباً ليتضاعف حجمها.

٤. لتحضير الحشوه، في قدر على النار يوضع الزيت ويضاف البصل حتى يذبل، ثم يضاف اليه اللحمة.

٥. يتبل المزيج بالبهار والملح ودبس الرمان وتترك الحشوة على النار حتى تنضج.

٦. تقسم العجينة الى كرات صغيره وتسطح ثم تحشى بمقدار ملعقة صغيره من حشوة اللحمة وتشكل حسب الرغبة.

٧. توضع كريات الالعجين المحشوة في صينية وتُخبز على درجة حرارة متوسطى الى ان تتحمّر.

اقتراحات معجنات باللحم

يمكن استخدام زيت الزيتون بدل الزيت العادي ويمكن استخدام السبانخ او الجبنه بدلا من حشوه اللحم.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل