مطبخنا|مربى القرع

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

مربى القرع

09/06/2015 - 09:10

مطبخنا

المقادير:

1 كيلو جرام قرع عسل، قطع صغيرة أو مفروم

500 جرام سكر

عصير حبة ليمون حامض

2 عود قرفة

1 حبة نجمة ينسون

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

فانيليا

إطبع لائحة التسوق

طريقة :

مربى القرع

يفرغ القرع أو يقطع بعد تنظيفه وتقشيره.

يخلط في قدر مع السكر، عصير الليمون الحامض، الفانيليا والبهارات ويغطى ويترك لينقع تقريباً ساعتين مع التحريك من حين لأخر.

بعد نقعه والتأكد من ذوبان السكر يوضع على النار حتى الغليان.

تخفض النار ويترك حتى ينضج تقريباً من 35 إلى 40 دقيقة مع التحريك من فترة لأخرى كي لا يلتصق بقاع القدر ويحترق ثم يبعد من على النار.

ثم يفرغ مباشرة في برطمان (نظيف) أو يترك حتى يبرد تماماً ثم يعبأ في برطمان ويحفظ في الثلاجة (البراد)

نصائح

يفضل حفظة في الثلاجة (البراد) لكي لا يتعفن ويحافظ على نكهته.

يمكن إضافة حبات هال لإكسابه نكهة عربية.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل