سينابون القرفة والجوز خطوة بخطوة

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

سينابون القرفة والجوز خطوة بخطوة

14/09/2015 - 10:37

مطبخنا

المقادير :

ماء فاتر: ربع كوب (للعجين)

خميرة: ملعقتان صغيرتان ونصف (للعجين)

سكر: تلت كوب (للعجين)

حليب: ثلاث أرباع الكوب (دافئ، للعجين)

الزبدة: 4 ملاعق كبيرة (للعجين)

صفار البيض: 3 حبات (بحرارة الغرفة، للعجين)

برش البرتقال: ملعقة كبيرة (للعجين)

طحين: 4 اكواب وربع (للعجين)

ملح: ملعقة صغيرة ونصف (للعجين)

السكر البني: نصف كوب (فاتح، للحشو)

القرفة: ملعقة كبيرة (مطحونة، للحشو)

الزبدة: 4 ملاعق كبيرة (بحرارة الغرفة، للحشو)

السكر البني: ثلاث أرباع الكوب (للوجه)

العسل: 3 ملاعق كبيرة (للوجه)

الجوز: كوب ونصف (مفروم خشن، للوجه)

طريقة التحضير:

1. تخلط الخميرة والماء مع السكر ويضاف الحليب والزبدة و3 أكواب طحين وتعجن على سرعة بطيئة ثم تزاد السرعة ويضاف طحين حسب الحاجة لتصبح العجينة ملساء ولينة قليلاً.

2. تكور العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتترك مغطاة ليتضاعف حجمها في مكان دافئ.

3. توضع العجينة على لوح مرشوش بالطحين وتترك لترتاح 20 دقيقة ثم ترق إلى مستطيل 30x 45 سم ويدهن بالزبدة ويرش بالسكر والقرفة وتلف وتغلق جيداً وتقطع إلى 15 قطعة.

4. تخلط مقادير الوجه ما عدا الجوز في طنجرة لتسيح وتوضع في صينية مدهونة وترش بالجوز. ترتب قطع العجين فوقها وتغلف بورق نايلون وتترك لترتاح ليلة كاملة وتخبز على 375 ف أو 190 مئوي من 30-35 دقيقة.

5. تقلب فوراً وتقدم ساخنة.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل