شوربة القمح أو الحب بالطماطم

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

شوربة القمح أو الحب بالطماطم

06/07/2013 - 01:13

مطبخنا

المكونات:

500 جرام لحم ضأن

30 جرام زبدة

1 حبة بصل

5 حبة هيل حب

2 حبة كبش القرنفل

0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

0.5 كوب شوفان

1 ورقة شيبه مجففة

1 حسب الرغبة ملح

1.5 كوب طماطم مقشرة جاهزة

3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

5 كوب مرق لحم

0.5 كوب كريمة الخفق

طريقه التحضير:

يقطع لحم الضأن إلى مكعبات صغيرة

يوضع مرق اللحم على الموقد ويُترك إلى أن يغلي

تُسخن الزبدة مع القليل من زيت الذرة في قدر كبيرة الحجم، ثم يضاف البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق

يضاف لحم الضأن ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم يضاف كبش القرنفل والهيل ويُقلبا. تضاف الطماطم وورقة الشيح المجففة والفلفل الأسود

والقمح ومرق اللحم وصلصة الطماطم. يُطهى الخليط لمدة ساعة ونصف تقريبًا أو إلى أن ينضج لحم الضأن. يُرفع الهيل وكبش القرنفل وورقة

الشيبه المجففة من الخليط، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود

تضاف الكريمة تدريجيًّا، مع التقليب المستمر

يُطهى الخليط لمدة دقيقتين، ثم يُقدم مع الكريمة حسب الرغبة

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل