طبق القرنبيط في الفرن

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

طبق القرنبيط في الفرن

07/09/2013 - 06:10

مطبخنا

المكونات

0.5 حبة زهرة القرنبيط

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة دقيق لكل الإستعمالات

1.25 كوب حليب

1 رشة جوزة الطيب مبشورة

1 حسب الرغبة ملح وفلفل أسود

0.75 كوب جبن غرويير

1 حسب الرغبة بقدونس

طريقه التحضير :

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية

يُرش قالب مناسب للفرن بالزيت أو الزبدة

يُقطع القرنبيط الى زهيرات صغيرة

تُطهى الزهيرات على البخار نصف طهي

تُسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف الدقيق ويُقلب لمدة دقيقتين

يضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى تغلي الصلصة وتصبح ثقيلة

يُتبل البشاميل بالملح والفلفل وجوزة الطيب

يوضع القرنبيط المطبوخ في القالب ثم يضاف نصف كمية الجبن عليه

تُصب الصلصة على الجبن والقرنبيط، ثم يوزع باقي الجبن على الوجه

تُخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون، ثم تُقدم ساخنة مع البقدونس المفروم

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل