سمك
تومة
بقدونس
بندورة
فلفل اسود
ملح
زيت زيتون
بطاطا او فلفل حلو

بعد تنظسف السمك يتم فتحه من الجنب ليتم حشيه وبعد ذلك نقوم بفرم البقدونس ونضعه في وعاء ونقطع البندورة الى حبيبات صغيرة ونضعها فوق البقدوني وبعد ذلك نضع القليل من الملح والقليل من الفلف الاسود(رشة) وبعد ذلك نضع الزيت الزيتون ونحركها ونقوم بحشيها بالسمك.
وبعد ذلك نضع السمك في الصينية ونقوم بتقطيع البطاطا على شكل دوائر ونضعها فوق السمك ونضع بداخل الصينية زيت الزيتون والماء ونعصر الليمون وبعد ذلك نلف الصينية بالقصدير ونضعها بالفرن.