حبش بالبطاطا

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

حبش بالبطاطا

25/07/2013 - 04:00

مطبخنا

المكونات:

4 كيلو جرام ديك رومي كامل

7 حبة بطاطس

6 حبة بصل

1.5 كوب جوز مكسر

1.5 ملعقة صغيرة سبع بهارات

0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة

200 جرام زبدة

1 ملعقة كبيرة ملح

2 كوب كستناء مشوي ومقشر

طريقه التحضير

تسلق البطاطس وتهرس جيداً

يقطع البصل إلى شرائح ويحمر البصل بـنصف كمية الزبدة حتى يذبل

يدهن الحبش أو التركي بباقي كمية الزبدة ونصف كمية البهارات

تضاف البصلة المقلية للبطاطس المهروسة والجوز والكستناء وتتبل بباقي كمية البهارات

تحشى الحبشة بخليط البطاطس حتى تمتلئ

يخيط طرفها وتوضع في الكيس الخاص للفرن

يمكن إضافة قطع جزر وبطاطا إلى الكيس

يغرس بالحبش أو التركي مؤقت حراري وصوتي لمعرفة درجة الإستواء قبل دخولها الفرن

تدخل إلى فرن حامي لمدة ٣ ساعات تقريباً

تقدم مع البطاطا المهروسة

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل