سجائر باللحم

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

سجائر باللحم

28/03/2013 - 07:00

مطبخنا

المقادير:

ملعقة صغيرة قرفة.

ملعقة كبيرة ملح.

ربطة بقدونس مفروم.

1 كغم بصل شرائح.

500 غ لحمة مفرومة.

2 علبة سمبوسك.

100 غرام زيتون بدون نوى.

300 غرام فطر مقلي.

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

4 فص ثوم مفروم.طريقة التحضير:

- نقلي الفطر في الزيت على نار قوية ثم نتركه جانبًا.

- نضع زيت الزيتون والبصل والملح والثوم في نفس القدر ونتركه ليذبل ويكتسب لونًا ذهبيًا.

- نضيف اللحم المفروم ونخلط المزيج.

- نضيف البهارات ونقلب مع محاولة تفكيك اللحم.

- نخفف النار ونترك اللحم لينضج تقريبًا ساعة مع التحريك من فترةٍ لأخرى.

- نضيف البقدونس والزيتون المقطع والفطر المقلي بعدما ينضج اللحم.

- نترك الخليط ليبرد.

- نأخذ أوراق الديول أو السمبوسك ونضع بها قيلاً من الحشوة ونلفها على شكل طولي أو مثلث وتغلق.

- نقلي الحبات في الزيت الساخن ثم توضع فوق ورق أو مصفاة وتقدم مع شرائح الليمون.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل