المكونات والمقادير:

• قطعة واحدة من فيليه السمك
• ٥ حبات من البندورة
• حبتان من الفلفل الأخضر
• ٢٠٠ غرام من الفطر المسلوق
• ٤ فصوص من الثوم
• حبة بصل واحدة
• ملعقة كبيرة واحدة من الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة
• ملعقتان كبيرتان من الجبن المبشور

طريقة التحضير نقطع السمك إلى قطع صغيرة و ننظفه من الحسك ، ثم نقطع البندورة والفلفل و الفطر إلى قطع صغيرة و نضعها في القدر ، ثم نقطع الثوم بشكل شرائح و نضيفه إلى القدر ، بعد ذلك نضيف الملح و الزيت ونخلط الخضار جيداً .

نرص فوقها قطع السمك ثم ننثر عليها الجبن ، ثم نضيف الزبدة في الوسط ثم نضع القدر في الفرن و نطهو حتى يكتسب الجبن اللون الزهري ، ثم نقوم بتقديم السمك ساخناً.