مطبخنا|كعكة الجبنة

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

كعكة الجبنة

04/06/2015 - 13:13

مطبخنا

مقادير كعكه الجبن:

٣٠٠ غرام بسكويت دايجستف، مفتت

٢ ملعقة كبيرة زبدة، أصفر، طري

٦٨٠ غرام جبن الكريم (كريم شيز)، بدرجة حرارة الغرفه

٤ بيض، مفصوله بدرجة حرارة الغرفه

١ كوب سكر أبيض

٢ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة

٢٥٠ غرام ساور كريم (كريمة حامضة)

طريقة تحضير كعكه الجبن :

١. يتم خلط البسكوت المفتت مع الزبد خلطا جيدا ثم يُرص الخليط في صينية خاصة بالتشيز كيك قطرها 9 إنش.

٢. يُضرب الجبن حتى يُصبح كالكريمه, ثم يضاف 3/4 كوب السكر و الفانيليا و صفار البيض.

٣. يضرب بياض البيض جيدا حتى يكثف ويصبح كالكريمة.

٤. يقلب البياض بخفه مع خليط الجبن حتي يتجانس الخليط تماما.

٥. يصب خليط الجبن علي طبقة البسكوت في الصينية و تدخل الى فرن درجه حرارته 170 درجة مئويه لمدة 30 دقيقه.

٦. أثناء نضج الكعكه يتم تحضير طبقة الساور كريم بخلطها مع كمية السكر المتبقيه و تصب على قالب الجبن بعد مرور 30 دقيقه ثم تدخل الفرن لمده 5 دقائق.

٧. تترك في الفرن المطفأ لمدة ساعه بعد تمام النضج لترتاح ثم تدخل الثلاجه حتى تبرد تماما.

اقتراحات كعكه الجبنه:

يمكن تقديمها كما هي و يمكن تغطيتها بالفواكه أو المربى أو صوص الشيكولاته أو الكراميل أو أي توبينج مفضل حسب الرغبه.

تجنب ضرب خليط الجبن أكثر من اللازم حتى لا تتشقق الكعكه.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل