اللحم المقلقل الحضرمي

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

اللحم المقلقل الحضرمي

21/06/2015 - 11:47

مطبخنا

المقادير :

اللحمة: 1 كيلو (لحمة خاروف)

البصل: 1 حبة (مفرومة ناعمة)

بندورة: 2 حبة (مفرومة ناعمة)

بودرة الثوم: ملعقة صغيرة

ملح: ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ملعقة صغيرة

الكمون: ملعقة صغيرة

الكزبرة: ملعقة صغيرة (مطحونة)

القرفة: نصف ملعقة صغيرة

هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

بهار مشكل: نصف ملعقة صغيرة

الماء: كوب

البقدونس: ربع كوب (مفروم)

الطريقة :

1- نغسل اللحمة جيدا ثم نضعها بطنجرة الضغط ونقليها بالزيت مع البصل لكي يتغير لونها قليلا

2- نضع جميع المقادير على اللحمة والبصل مع البهارات جميعا وكوب الماء ونغلق طنجرة الضغط جيدا وتترك على النار لنصف ساعه يمكنكم وضعها في اعواد خشبية وتقديمها ثم تسكب وتقدم

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل