كرات الخبز بالثوم

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

كرات الخبز بالثوم

30/07/2015 - 10:55

مطبخنا

المقادير :

طحين: 400 غراماً

ملح: ربع ملعقة صغيرة

ماء ساخن: كوب

سكر: ملعقة كبيرة

خميرة: ملعقة كبيرة

زيت الزيتون: ربع كوب

البيض: 2 حبة

الثوم: فصّان (مقشّران ومحمّران)

البقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم، للتزيين)

طريقة التحضير:

1. نخلط الطحين مع الملح في وعاء ويترك جانبا.

2. نضع في الخلاط الكهربائي الماء الساخن والسكر والخميرة ونخفق.

3. يترك الخليط مغطى في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمه.

4. نضيف البيضة وخليط الماء والخميرة إلى الطحين ونعجن باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة.

5. نغطي العجينة وتترك لمدة 45 دقيقة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

6. تعصر فصوص الثوم المحمّرة حتى يخرج المعجون منها.

7. نشكل العجينة على شكل أقراص ونضيف الثوم في وسط القرص ثم نعجنه ونساوي شكله بحيث يصبح كالكرة.

8. نصف الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت وتترك لمدة 20 دقيقة ثم تخبر بفرن على حرارة 180 درجة وتخبز 45 دقيقة حتى تستوي.

9. نرش البقدونس على الوجه وتقدم إلى جانب صلصة الثوم أو اللبنة.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل