المكونات :

1/2 كيلو صدور دجاج ,

كوب بصل مفروم,

1 ملعقة كبيرة توابل هندية,  

ارز بسمتى,

2 كوب ماء,

 زبدة,

 زيت,

 ملح و فلفل,

 فحم.

  طريقة التحضير :

قومى بتتسييح الزبدة مع الزيت و ضيفى اليها نصف كمية التوابل. شوحى البصل مع ملح وزيت و ضيفى اليه الارز البسمتى. قومى بتقطيع الصدور مكعبات كبيرة مع نزع الفيليهات. ضعى الدجاج فى بولة و ضيفى اليه خليط الزبدة و يدهن جيدا ثم يرص على الاسياخ. ضيفى الماء على الارز و اتركيه حتى ينضج. ضعى الاسياخ على حلة بها فحم مشتعل و استمرى بدهن الاسياخ بالتتبيلة اثناء الطهى.