البريوش الإسباني

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

البريوش الإسباني

29/11/2015 - 13:02

مطبخنا

المقادير:

حبتين بيض حجم كبير

كوب حليب دافىء

نصف كوب سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة بشر ليمون

نصف ملعقة صغيرة ملح

٤ كوب دقيق

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقتين كبار زيت

١٥٠ الى ٢٠٠ غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة

خلطة الدهن للوجه

بيضة مخفوقة

رشة نسكافية

ملعقة كبيرة حليب

عند التقديم

زبدة

سكر بودرة

طريقة التحضير:

نضع الحليب و البيض و السكر و الملح و بشر الليمون و الفانيليا و نخلطهم

ننخل الدقيق و يضاف له الخميرة

تضيفه لمزيج الحليب و البيض

يعجن جيدا و اثناء العجن نضيف ملعقتين الزيت

يجب ان تكون العجينة طرية و لكن بقوام متماسك

تدهن كرة العجين بالزبدة و توضع في طبق مدهون زبدة و تغطى جيدا

تترك العجينة تتخمر ساعه و نصف

ثم ننزل العجين بهدوء دون اخراج الهواء على الرخامة المرشوشة دقيق و تقسم الى ١٤ كرة

نضع المرات في طبق و يغطى و تترك تتخمر مجددا ربع الى نصف ساعه

نرش دقيق و تفرد كل كرة بالنشابه الى مستطيل رقيق قليلا و تدهن كمية وفيرة من الزبدة و تلف رول ثم تشكل حلزوني او باي شكل مثل ربطة حبل ( عقدة )

توضع في صينية و تغطى و تترك حتى يتضاعف حجمها تقريبا ساعه

يدهن الوجه بخليط البيضه و حليب و نسكافيه

تدخل الفرن محمي مسبقا درجة ١٨٠ تقريبا ربع ساعه حتى يشقر الوجه و بعد خروجها يدهن الوجه فورا بالزبدة و يرش بالسكر البودرة

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل